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Die chemie der küche / Otto Ule / Halle : Schwetschfe'scher (1872)

Público Título : Die chemie der küche : Oder die lehre von der ernährung und den nahrungsmitteln des menschen und ihren chemischen beränderungen durch die küche Tipo de documento: Libro Autores: Otto Ule, Autor Mención de edición: 2te.,vermehrte auflage Editorial: Halle : Schwetschfe'scher Fecha de publicación: 1872 Número de páginas: 291 p. Idioma : Alemán (ger) Palabras clave: Alimentación  Alimentos  Química Clasificación: 613.295 Resumen: 20120124009707 Tema Principal / Disciplina : Medicina Link: https://www.bfa.fcnym.unlp.edu.ar/id/9845

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Ubicación	Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Sección		Estado	Sala	Tomo	Colección
Museo	01956	613.295 U5	Libro	Fondo general	0	Consulta en Sala	Sala 1

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